私が住んでいる田舎の隣組の行事に、
１年間の締めくくりに区役算入（決算）というのがあります。
その中に、昔からの鶏料理こてがい料理というのがあり、
その鶏をさばくのが男性、料理するのは（味付け）女性がおこないます。
男性群はさばいたあと、鶏の良い部分（ささみ）などを刺身にして、
昼から酒盛りです。
そして、夜は寄り（決算報告）の後、宴会ですが、その前に酔っ払いそうです。
昔からの行事で、地域の方々と触れ合うことが出来、
これからも続いていってほしい行事です。
2015/04/05
ハウスクリーニング 福岡